Proponemos un desayuno con alto valor nutritivo, sin hacer sobre-carga glucémica, rico en ácidos grasos poliinsaturados, proteína de alto valor biológico, minerales y vitaminas del grupo B.
Una variante de la Crema Budwig, facíl y rapido para preparar y agradable al paladar por las mañanas.
Para empezar el día con energía y aportar a nuestras células nutrientes que necesitan!
Receta:
- Batir una cuchara del batido de proteínas en un vaso de agua (puede ser caliente, no más que 40 grados). Según la cantidad de agua quedará más líquido o más espeso.
- Añadir 2 cucharas de aceite de lino y batir hasta que quede bien emulsionado
- Añadir 2 cucharas de semillas de lino recién molidas
- Añadir 2 cucharas de trigo sarraceno recién molida y remover o batir hasta todo quede bien homogenizado
- Espolvorear nueces o almendras picadas por arriba
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